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バジルシード(basil seeds)15.5バーツ

その成分にはまだ不明な点もあるらしいバジルシード。
水に浸すと30倍の大きさに膨らむとのこと。
タイではおやつに利用されます。

バジルの葉もタイ料理では良く使われます。
最近は日本でも知名度が高くなってるっぽいガパオは
バジルリーフのタイ語です。

バジルシードとココナッツミルク

簡単おやつのバジルシードとココナッツミルク。
鍋に水とバジルシードを入れ、30倍の大きさになったら
ココナッツミルクとパームシュガーなどを加えて
荒熱を取ったら冷蔵庫で冷やして食べます。

小腹の空いた時などに良いです。
ココナッツミルクの代わりに牛乳でも良いかもしれません。
牛乳とココナッツミルクを合わせても栄養価が高まります。

バジルシード、100gで15バーツくらいで安いです。
タイやカンボジアが産地とのこと。地場産な感じ。

一度、ゴマと間違えて買ってしまい、
仕方ないので、フライパンで炒ってみると、激マズでした…。
食べ方を間違えるととんでもないことになると実感した食物の一つです。

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【2014/05/22 08:00】 | タイで売っている商品たち
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