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テスコロータスのチューブ豆腐

その昔、タイで豆腐といえば、卵豆腐でした。
ちょっとゼリーとうかババロアというか、不思議な物体を
ゲンチューなどのスープに入れるとなかなか美味しいです。

今でも卵豆腐は売ってますが、買ったことはありません…。
チューブ入りでスーパーなどに売ってます。

いつの頃からか、白っぽいチューブタイプの豆腐が
出現し、見てみると、日本と同じ豆腐らしい。

どうも怪しいので、しばらく買わなかったのですが、
あるとき買ってみて、鍋とかならこれでも良いかと思った次第です。
今では冷ややっこでも食べてますが…。

そして、テスコロータスでこの写真の豆腐が安くなってたので
買って食べてみました。確か1本6バーツくらい。
ニガリが少ないんじゃないの???という感想。

本当にニガリを少なくするとどうなるのか知りませんが、
もうちょっと固めても良いかと思ったりして。
そのまま冷ややっこにして食べる感じではないので、
マーボー豆腐などにしようかと思ってます。

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【2014/08/18 13:46】 | タイで売っている商品たち
【タグ】 タイ  テスコロータス  豆腐  チューブ  にがり  木綿  
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