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タイで売っている野菜、冬瓜

冬瓜スープとか、カオマンガイについてくるスープ、
日本では平安時代から栽培されてるらしく、
鶏肉と煮物にしたりされている野菜。

鍋に入れてみました。
大根よりも少し早く火が通るというか煮える感じかと思います。
味がなく、クセもないので、色んな料理に合わせやすそうです。

タイで売っている野菜、冬瓜

値札にはファクキヤオとあります。
ファクとも呼ぶようです。
英語でウィンターメロン。

冬の野菜のように思ってしまいますが、
名前の由来は保存がきき、冬まで持つところからきてるようです。
元々、夏野菜とのこと。

タイでは約1kgで30バーツ。

>>関連記事 長年、疑問だった食べ物、冬瓜

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【2014/10/30 08:59】 | タイの野菜
【タグ】 タイ  バンコク  野菜  冬瓜    
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