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■店頭価格5,184円→ケース割引後価格4,924円■ケース販売■《CHAOKOH(チャオコー)》ココナッ...

オートーコー市場で見かけたココナッツミルク用の白い実粉砕

ココナッツの白い果肉を探していたのですが、
ウィークエンドマーケット側のオートーコー市場に行った時、
ここにはあるかもと思って探してみました。

タイのお菓子屋さんではココナッツを振りかけるような使い方を
しているのをたくさん見かけましたが、そのココナッツのみが見当らず。

ウロチョロしていると、ガーっと聞き覚えのある音がして、
行ってみると、ココナッツの殻を粉砕してました。

粉砕する機械の隣には、ココナッツの粉を絞ってココナッツミルクを
搾る機械もありました。
お店の看板には「ガティスット(生ココナッツミルク?)」とありました。

やはり、粉砕したものは、食べるためのものではなかったようです。
ココナッツの白い果肉部分は実を割って自分で取り出すしかないのだろうか…。

それでも、このココナッツミルク、カロリー高そうですが、美味しそうでした。

>>過去の記事 バンコクのローカルマーケットで買ったココナッツの白い果肉、マプラーオクゥート?ガティスット?
>>過去の記事 ココナッツジュースと実の割り方、白い果肉をお菓子などに利用

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FC2blog テーマ:タイ・バンコク - ジャンル:海外情報

【2014/11/14 08:03】 | バンコク
【タグ】 タイ  バンコク  オートーコー市場  ココナッツ  ミルク  ガティ  マプラーオクゥー  白い実  
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